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10月10日(日)「あも(こしあん)」新発売

■10月10日(日)発売
■1階=叶 匠壽庵

叶 匠壽庵の代表銘菓「あも」の発売50周年を記念して、希少な丹波大納言小豆を使用した「あも(こしあん)」を販売いたします。

「あも」は、職人が粒をつぶさぬよう丹精込めて炊いた甘さ控えめのつぶ餡と、とろけるような求肥を組み合わせた棹菓子で、年間約100万本を販売する人気の和菓子です。

ぜひ「あも」と新登場の「あも(こしあん)」を食べ比べて、それぞれの良さを感じてみてください。

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あも(こしあん) 1棹 1,188円

代表銘菓50周年記念 丹波大納言小豆のこしあん。
50年で培った丹波大納言小豆へのこだわりの業をこしあんに。素材の風味、小豆と餅のバランスなど「あも」の持つ良さに加えて、銅釜で丁寧に炊きあげたこしあんの持つなめらかな口あたりを吟味して仕上げました。

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